Vi Dolç La Placeta DO Montsant
DO Montsant
30,00€
El vi Dolç DO Montsant La Placeta és molt més que vi de postres: una creació actual que marida amb dolç i salat
L’estiu 2016 va ser calorós i sec: són les condicions idònies per a crear un dolç.
Si vols descobrir un producte únic i exclusiu, ara és el moment.
– Enamora amb color elegant: pols de xocolata amb tocs d’avellana.
– L’aroma delicat porta records de panses, fruits secs, sucre cremat…
– En boca és sedós i rodó, amb la dolçor perfectament equilibrada (no és empalagós).
Amb què marida bé?
Realça les postres: mousse de cacau, codonyat i formatge de cabra, poma al forn…
Sobretaules delicioses amb fruits secs, raïm, figues i maduixes.
Aperitius exquisits: amb formatges de vaca, cabra, ovella… genial amb Cabrales.
Simple i deliciós: amb una peça de xocolata (com més pura, millor).
La nostra combinació preferida? Torradetes amb foie (has de tastar-la!)
Un vi versàtil que et donarà grans moments de plaer amb parella i amics.
Sorprèn als teus convidats amb un deliciós producte artesà, contemporani i exclusiu.
Què ens ha portat a elaborar aquest vi?
"L'estiu del 2016 fou un estiu molt calorós, es donaren les condicions idònies per a l'elaboració d'un vi dolç. Aquella verema esperàvem també el naixement del nostre primer fill, el Marçal. Aquest fet ens va engrescar a elaborar aquest vi i a poder-li dedicar."
Mercè i Quim
Premis rebuts
Fitxa tècnica
Anyada 2016, elaborat amb la garnatxa negra de la vinya vella (plantada l'any 1960), Agricultura ecològica certificada pel CCPAE, Denominació d’Origen Montsant.
Capacitat de l’envàs: 50 cl.
Grau alcohòlic 17,5 % VOL.
Aquest vi és tot un luxe: està fet amb la garnatxa negra de la vinya vella del Molí de la Bleda (plantada l'any 1960) i exclusivament elaborat l'any 2016. Aquesta és l'única anyada en què hem elaborat aquest vi. És un producte artesà i tot el sucre que conté procedeix del mateix raïm de manera natural. Es treballa com a vi ecològic i està certificat com a vi DO Montsant.
El raïm es va collir molt i molt madur. L'estiu fou molt calorós i durant la verema va seguint fent calor, i, a més, no va ploure. Això va permetre esperar a veremar més tard (a mitjans d'octubre) quan el sucre acumulat era òptim per a l'elaboració d'aquest tipus de vi.
Al celler, ha estat envellit durant dos anys sencers dins una barrica de roure francès de 300l. de la qual van sortir-ne tansols 600 ampolles exclusives de 50 cl. Sense cap tipus de pressa en la seva elaboració, la clau ha estat el temps.
Ideal per a prendre a temperatura ambient i també molt bo amb un toc de fred si et ve de gust gaudir-lo quan fa més calor.
Si vols descobrir un producte exclusiu, ara és el moment d'adquirir-lo i compartir-lo amb aquelles persones especials amb les quals t'agrada gaudir de les coses bones de la vida.
Entreguem aquest vi a domicili!
GRÀCIES a tu, el món serà millor!
Recolzant el projecte de La Placeta redueixes la teva petjada de carboni, cuides la terra i dinamitzes l'economia local.