Aquest any no t’encantis i encomana el vi Molí de la Bleda. Aquest Nadal el podreu gaudir amb una nova elaboració: 100% garnatxa negra de vinya vella, amb 12 mesos de criança en una única barrica. Només n’hi ha 400 ampolles. Aviat el tindrem disponible a la botiga online!

El nom ve d’un lloc molt nostre: Lo Molí de la Bleda, que és un espai que hem recuperat a la nostra vinya, ple d’història i de significat.
La vinya vella també guarda la seva història. Fer aquest vi és una manera de donar valor als ceps que han arribat fins avui i de continuar cuidant el paisatge del qual formen part.

Nota de tast: fruita vermella madura, records d’herbes mediterrànies i un toc especiat de la criança. Una boca saborosa i envoltant, amb tanins fins i un final persistent.

Per portar-lo a taula aquestes festes, us proposem un fricandó amb moixernons: un plat de foc lent, amb un bon sofregit i una picada d’ametlles, all i julivert. La nostra proposta és combinar la intensitat del guisat i els sabors dels bolets amb aquesta garnatxa de vinya vella. Podeu seguir la recepta del Corpus de la Cuina Catalana publicada a la Gastroteca.

Ens fa moltes ganes compartir-lo amb vosaltres. I sí, què us hem de dir: el trobem boníssim!

Una única barrica, 400 ampolles i un nom que explica d’on venim.