Vi Càdec la Placeta DO Montsant

Vi criança Càdec la Placeta DO Montsant

“Vi dedicat als nostres avis, elaborat amb raïm procedent de vinyes velles. El nom del vi fa referència a un arbust, la fusta del qual és lleugera i dura, utilitzada entre altres coses per a l’elaboració de les “gaiates” els garrots. Els nostres avis materns eren coixos tots dos.”

Mercè i Quim.

Vi criança Càdec la Placeta DO Montsant

CADECPlaceta-Fitxatecnica-16

Garnatxa negra, Carinyena VINYES VELLES (1960) i Syrah.
14 Mesos en barriques de roure francès.
AGRICULTURA ECOLÒGICA

Nota de tast: El vi negre criança Càdec DO Montsant és de color vermell cirera i de capa alta. Aroma agradable d’alta intensitat, perfil elegant amb fruita negra confitada acompanyada  de torrats, fumats i especiats provinents de la criança en barrica. És un vi amb estructura, untuositat i volum, amb un pas per boca rodó i de tacte sedós. Equilibrat i llarg.

Anyada: 2016 | Varietat: Garnatxa negra, Carinyena i Syrah | Agricultura ecològica / Vinyes velles (1960) | Denominació d’Origen: Montsant | mitja: 16,05ºC | Pluja: 525mm | Atitud: 100-500m | Sòl i finca: Argila i calcari, Molí de la Bleda | Població: Els Guiamets | Producció 2018: 1500 ampolles | Capacitat envàs: 75 cl. | Criança: 14 mesos en barriques de roure francès | Grau alcohòlic: 15 %VOL | Lot: C-16 | Vinificació: Fermentació en dipòsits d’acero inoxidable i criança en barriques de roure francès durant 14 mesos. Repòs en ampolla fet al mateix celler durant un any |  servei: 15-18 ºC

COMPRA’L AQUÍ

Proposta de plat: Estofat.

Plat de carn estofada com a proposta per acompanyar el vi negre Càdec, criança la Placeta, DO Montsant

Premis:

Medalla or Buxelles any 2019

On puc comprar el vi Càdec 2016 criança la Placeta DO Montsant?

EL TAST DEL PRIORAT

c/ de la Font Vella, 9, Local, 43730 Falset (Tarragona)

COOPERATIVA AGRÍCOLA VANDELLÒS

ctra. Hospitalet-Móra – 43891 Vandellòs (Tarragona)

DEVITECA ESPAI GASTRONÒMIC

c/ Tarragonès, local 5 – 43890 l’Hospitalet de l’Infant (Tarragona)

l’ORANGETTE

c/ Vilar, cantonada Carrer Aleus – 43201 Reus (Tarragona)

ALTRES PAÏSOS

MISE EN BOUTEILLE, BULLE (SWITZERLAND)

CATAVINI (DENMARK)[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]