6 amp. Càdec criança la Placeta DO Montsant

132,00

S’enviaràn 6 ampolles

Aquest Nadal necessites un vi negre per acompanyar els típics plats d’escudella i carn d’olla de Nadal, rostit d’ànec, rostit de pollastre, canelons de Sant Esteve (al link trobaràs recepta).

Què et semblaria fer-ho amb un vi d’agricultura ecològica d’un petit celler de la DO Montsant del qual tansols s’elaboren 1400 ampolles?

Sorprèn!

 

 

Descripció

Càdec criança Montsant celler la Placeta

“El Càdec criança Montsant del celler la Placeta està dedicat als nostres avis i s’elabora amb raïm procedent de vinyes velles. El nom del vi fa referència a un arbust, la fusta del qual és lleugera i dura, utilitzada entre altres coses per a l’elaboració de les “gaiates” els garrots. Els nostres avis materns eren coixos tots dos.”

Mercè i Quim.

Vi criança Càdec la Placeta DO Montsant

CADECPlaceta-Fitxatecnica-16

Garnatxa negra, Carinyena VINYES VELLES (1960) i Syrah.
14 Mesos en barriques de roure francès.
AGRICULTURA ECOLÒGICA

Nota de tast: El vi  de criança Càdec DO Montsant és de color vermell cirera i de capa alta. Aroma agradable d’alta intensitat, perfil elegant amb fruita negra confitada acompanyada  de torrats, fumats i especiats provinents de la criança en barrica. És un vi amb estructura, untuositat i volum, amb un pas per boca rodó i de tacte sedós. Equilibrat i llarg.

Anyada: 2016 | Varietat: Garnatxa negra, Carinyena i Syrah | Agricultura ecològica / Vinyes velles (1960) | Denominació d’Origen: Montsant | mitja: 16,05ºC | Pluja: 525mm | Atitud: 100-500m | Sòl i finca: Argila i calcari, Molí de la Bleda | Població: Els Guiamets | Producció 2018: 1500 ampolles | Capacitat envàs: 75 cl. | Criança: 14 mesos en barriques de roure francès | Grau alcohòlic: 15 %VOL |Lot: C-16 | Vinificació: Fermentació en dipòsits d’acero inoxidable i criança en barriques de roure francès durant 14 mesos. Repòs en ampolla fet al mateix celler durant un any |  servei: 15-18 ºC

Proposta de plat: Estofat.Plat de carn estofada com a proposta per acompanyar el vi negre Càdec, criança la Placeta, DO Montsant

Premis:

Medalla or Buxelles any 2019

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “6 amp. Càdec criança la Placeta DO Montsant”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada